3,4年生が総合的な学習の時間にそば打ちに挑戦しました。7月の種まき,9月の収穫を経て今日のそば打ちとなりました。川崎町内の2人のそば打ち名人(神尾名人,佐藤名人)をお招きし,初めてのそば打ちを体験しました。はじめに名人の華麗なそば打ちテクニックを見せていただき,それを参考に,名人に丁寧に教えてもらいながら完成,試食までたどり着くことができました。そば打ち名人のお二人,ありがとうございました。
名人お二人を前に,ご挨拶。「よろしくお願いします!」
まさに名人芸!流れるような作業に目が点になっています。
「水回し」から「ねり」の作業です。指に粉が付いて大変でした。
麺棒でのばす作業「のし」です。子供たちは意外と上手でした。
校長先生にも手作りのそばを届けました。校長先生も大喜びでした。
自分で打ったそばは格別です。ごちそうさまでした。